Es Serut dari Jepang yang Disajikan Dengan Bara Api Menemani Sajian Kakigori

Es Serut dari Jepang yang Disajikan Dengan Bara Api Menemani Sajian Kakigori

Es serut mungkin menjadi pelepas dahaga yang paling tepat untuk dinikmati di siang hari. Di bawah teriknya matahari, meminum es serut dengan potongan buah dan sirup yang manis adalah sebuah kenikmatan dalam mendinginkan pikiran dan tenggorokan.
Jika selama ini kamu hanya pernah menikmati es serut dengan sajian serutan es yang disiram dengan cairan sirup atau susu kental manis, maka kamu patut mencoba es serut yang dijual di salah satu kafe di Jepang. Bukan es serut biasa, melainkan es serut yang dijual disini disajikan dengan bara api seperti dikutip dari Rocket News 24.

Bagaimana mungkin?
Api dan air memang menjadi dua hal yang kontras. Namun, kafe Boco yang berlokasi tak jauh dari stasiun Asaka ini ingin mengubah pandangan masyarakat mengenai perpaduan dua hal yang kontras ini.

ウヒョー！ かき氷が燃えてる〜‼︎ 燃えてる〜！

A post shared by Hidenori Satou (@hidenori_satou) on Jul 20, 2017 at 3:24am PDT

Tak menggunakan unsur magis apapun, es serut yang dijual di kafe ini benar-benar disajikan dengan api yang menyala. Kakigori atau flamed ice adalah sebutan es serut yang satu ini.
Dilihat dari penampilannya, es serut ini memang tak biasa karena tidak disajikan dengan topping susu kental manis ataupun sirup. Namun, es serut ini justru dilapisi dengan meringue yang terbuat dari kocokan putih telur dan gula.
Saat disajikan, es serut tidak lantas menyala dengan bara api, namun perlu dituangkan sebuah cairan terlebih dahulu agar api menyambar ke permukaan meringue. Voila! Api pun menyala diatas sebuah es serut.

ナニコレ！ かき氷が燃えとる⁉︎

A post shared by Hidenori Satou (@hidenori_satou) on Jul 19, 2017 at 8:02pm PDT

Aroma rum sangat terasa saat meringue mulai meleleh. Meskipun meringue meleleh tapi es serut yang berada di dalamnya ternyata masih kaku menumpuk membentuk segitiga.
Berbagai varian saus pun disajikan untuk menemani sajian Kakigori, seperti Caramel Banana, teh Earl Gray yang kaya rasa serta Strawberry Tiramisu yang menggiurkan. Perpaduan meringue dengan es serut serta siraman saus yang manis menambah kelezetan dari semangkuk Kakigori.
Tertarik mencoba?

Sumber Berita Es Serut dari Jepang yang Disajikan Dengan Bara Api Menemani Sajian Kakigori: Kumparan