MENU UNIK CHARCOAL FISH AND CHIPS MIRIP RANTING GOSONG
MENU UNIK CHARCOAL FISH AND CHIPS MIRIP RANTING GOSONG
Yang terlihat tak selalu sesuai dengan yang dibayangkan. Mungkin ini frasa yang tepat untuk menggambarkan menu yang tidak enak dipandang mata berikut.
‘Charcoal Fish and Chips’, sebuah menu hasil olahan ikan yang dimasak dengan adonan arang aktif. Arang aktif adalah zat arang atau karbon yang dibuat dari bahan-bahan alami. Menu pun tampak seperti ranting gosong yang diletakkan dengan tatanan apik di atas piring.
Jangan salah, meskipun tampilannya membuat orang mengernyitkan dahi namun diakui untuk urusan rasa, kelezatannya bisa diadu dengan makanan lain.
Inovasi ‘ikan arang’ ini dibuat oleh sebuah kafe di Melbourne, Australia. Kafe Long Story Short ingin menambahkan menu unik dalam daftar menu mereka.
Menu andalan mereka beragam mulai dari ‘fairy floss dessert burger’ dan ‘quirky hot chocolate.’ Hingga suatu ketika seseorang menyarankan untuk mencelupkan bahan makanan klasik ke dalam adonan arang aktif.
Pemilik kafe, Ly Nyuyen pun berpikir keras dan muncul ide unik. Meski nampak seperti dahan gosong dan menuai komentar miring netizen, Long Story Short tak berniat menarik menu ini dan tetap menjualnya.
“Kami suka memiliki faktor ‘wow’ dengan makanan kami. Satu hal yang membuat kami terus bertahan adalah melihat reaksi orang saat mereka datang ke kafe kami. Orang bilang ‘Ini nampak seperti sesuatu di dasar toilet,’ tapi meski demikian, responsnya fenomenal,” kata Ly dikutip dari Oddity Central (18/7).
Menurut Ly, menu ini termasuk yang sukses memikat pelanggan tetap kafe atau mendatangkan pelanggan baru. Setiap hari selalu ada pelanggan yang memesannya.
Kebanyakan para pelanggan tidak menggunakan media sosial sehingga mereka belum terlalu mengekspos hal-hal negatif soal menu.
“Orang menghabiskan menu dan mereka bilang ini sangat lezat, sehingga kami sangat senang. Beberapa orang berkata itu terlihat tak bagus, tapi saat mereka mencicipinya, mereka bilang ini adalah ikan dan keripik terbaik yang pernah mereka coba,” kata Ly.
“Meski menuai respons negatif di media sosial, ini satu dari beberapa menu populer sekarang dan kami tidak akan menariknya,” sambungnya.
Umumnya, arang digunakan sebagai bahan produk kosmetik dan pasta gigi. Arang mampu menyerap racun dengan pori-porinya yang kecil dan membersihkan tubuh.
Namun, akhir-akhir ini arang juga digunakan sebagai bahan makanan dan hasilnya sungguh unik. Misalnya seperti keju arang yang berwarna hitam legam, juga es krim arang di mana sempat mencuri perhatian netizen di media sosial Instagram maupun Twitter. (frt)
SUMBER BERITA MENU UNIK CHARCOAL FISH AND CHIPS MIRIP RANTING GOSONG: CNNINDONESIA
Anda harus log masuk untuk menerbitkan komentar.